| FAYALI BİLGİLER
İKLİM & ZAMAN
İklim
Kuzey ve Orta Avrupa Rusyası: Bölge içerisinde farklı iklimler bulunur; en ılıman bölgeler Baltık sahilleridir. Yaz güneşi bir günde dokuz saat olabilir, fakat kışlar çok soğuktur.
Sibirya: Kışlar çok soğuktur, fakat yazlar, kısa ve yağmurlu olmasına rağmen tatmin edici olabilir. Mevsimler arası sıcaklık değişimleri dikkat çekicidir.
Güney Avrupa Rusyası: Kışlar kuzeydekinden daha kısadır. Güneydoğu'da bozkırlarda yazlar sıcak ve kuru, kışlar çok soğuk geçer. Kuzey ve Kuzeydoğu Karadeniz'de kışlar daha ılık geçer, bölge yıl boyunca yoğun yağış alır.
Zaman
Kaliningrad: GMT+2 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+3)
Moskova, St Petersburg, Astrakhan: GMT+3 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+4)
Izhevsk ve Samara: GMT+4 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+5)
Perm-Nizhnevarstovsk: GMT+5 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+6)
Omsk ve Novosibirsk: GMT+6 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+7)
Norilsk, Kyzyl: GMT+7 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadarr GMT+8)
Bratsk-Ulan Ude: GMT+8 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+9)
Chita, Yakutsk: GMT+9 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+10)
Khabarovsk, Vladivostok: GMT+10 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+11)
Magadan, Yuzhno Sakhalinsk: GMT+11 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+12)
Petropavlosk: GMT+12 (Martın son pazarından Ekimin son pazarı öncesi cumartesine kadar GMT+13)
Elektrik: 220 volt AC, 50 Hz.
PARA & BANKA
Para birimi: Ruble(Rbl): 100 kopek. Banknotlar 500, 100, 50 ve 10 ruble şeklindedir. Bozuk paralar 5, 2 ve 1 ruble şeklindedir. Ocak 1998'de rubleler devalüasyona uğratılmıştır. Eski banknot ve bozuk paralar, görünür değerlerinin 1000 de biri kadar olmalarına rağmen 2002'ye kadar geçerli olacaktır.
Kredi kartları: Önemli Avrupa ve uluslararası kredi kartları ve Amerikan Express, Visa ve Diners Club kartları büyük otellerde ve lokantalarda geçerlidir. Fakat nakit (ruble) tercih edilir.
Yolcu çekleri: Nakit tercih edilir. Ek döviz kur masrafından kaçınmak için yolculara yolcu çeklerini ABD doları şeklinde almaları tavsiye edilir.
Sterlin ve ABD dolarına karşı döviz kur göstergeleri: Aşağıdaki tablo, rublenin dolar ve sterline karşı hareketliliğini göstermek için alınmıştır.
| |
Temmuz '99 |
Ekim '99 |
Kasım '99 |
Mayıs '00 |
| 1.00 |
38.62 |
41.56 |
43.23 |
42.07 |
| 1.00 |
24.50 |
25.24 |
26.26 |
28.34 |
Para birimi kısıtlamaları: Yerel para biriminin ithalat ve ihracatı yasaktır. Geriye kalan bütün yerel para ülkeden ayrılmadan önce tekrar değiştirilmelidir. Yabancı paranın ithali sınırlandırılmamıştır, fakat 500 ABD dolarından fazla miktar beyan edilmek zorundadır. Yabancı para ihracatı varışta belirtilen ile sınırlıdır.
Döviz bozdurma: Dövizler sadece resmi bürolarda ve yetkili bankalarda takas edilebilir ve bütün işlemler varışta verilen para birimi deklarasyon formuna kaydedilmek zorundadır. Tüm döviz bozdurma makbuzlarını almak çok iyi olur. Döviz bürolarına kolaylıkla ulaşılabilir. Büyük alışveriş merkezleri ve oteller içerisinde döviz bozdurma imkanı mevcuttur. En kolay değiştirilebilen döviz ABD dolarıdır.
Banka saatleri: Pazartesi-Cuma 09:30-17:30
ALIŞVERİŞ
Bahşiş: Moskova'da ya da diğer büyük şehirlerdeki otellerde % 10-15 servis ücreti dahildir. Normalde %10'dur.
Alışveriş saatleri: Pazartesi-Cumartesi günleri 09:00-17:00 arası alışveriş edilebilir. Mağazaların çoğu Pazar günleri de açıktır. Büyük mağazalar ve süper marketler öğle tatilinde de açıktır. 24 saat açık olan dükkanların sayısı giderek artmaktadır.
Alışveriş: Saatler, fotoğraf makineleri, içkiler, kürkler, seramik ve camlar, mücevher ve oyuncağa kadar uzanan pek çok eşya Moskova ve St Petersburg'dan alınabilir. Mağazalar ücretleri ruble üzerinden alırlar, bazen de kredi kartı geçerlidir. Andaç almak için ek zaman ayırmak gereklidir; Rusya Federasyonu'nda perakende ticaret karmaşasına bağlı olarak alışveriş yapmak zaman kaybettirici olabilir. Ayrıca çevreden alışveriş yapmak da tavsiye edilebilir, çünkü fiyatlar dikkate değer biçimde farkeder. Andaçları GUM (Kırmızı Kare'de) gibi büyük mağazalarda seçip daha sonra bunları daha küçük ve merkeze daha uzak bir dükkandan almak iyi bir strateji olabilir. Palekh ve Khouli lake kutuları da ilgi çekici hatıralardır. Geleneksel ve satirik Matruşka (Matroyshka) bebekleri (ağaç bebekler) de çok bulunur. Khokhloma ağaç bardakları, fincan ve kaşıkları da altın sarısı, kırmızı ya da siyaha boyanır. Dymkovskaya Igrushka, popüler halk karakterleri taşıyan çömleklerdir. Oyulmuş amber, Gzhel porselenleri, Volodga dantelleri ve Faberge yumurtaları ve mücevherleri çok aranan hatıralar arasında yer alır. Bir semaver de iyi bir hatıra olabilir. Bu önerdiklerimizin dışında hatıralık eşya mağazalarında satılan antikalar, değerli eşyalar, sanat eserleri ve el yazması kitaplar, ihraç izin belgesi olmadan Rusya Federasyonu'ndan dışarı çıkarılamaz.
GECE HAYATI
Tiyatro, sirk, konser ve değişik gösteriler akşamların başlıca eğlencelerindendir. Biletler peşin olarak ya da bilet gişelerinden alınabilir. Tiyatro repertuarları hemen hemen her gece değişik programlar sunarlar. Tüm bu kurumlar 08:00-20:00 arasında açıktır.
YİYECEK İÇECEK
Ziyaretçilerin her gün yiyecekleri yemeklerin çeşitliliği yılın zamanına ve hangi şehri ziyaret ettiklerine göre değişir. Soğuk et, haşlanmış yumurta ve ekmeğin yanında Rus çayıyla kahvaltılar, İskandinavlarınkine benzer. Kasha (yulaf lapası); süt ve yulaf, kara buğday ya da irmikten yapılan kahvaltı sofrasının vazgeçilmez bir parçasıdır.
Gene bölgeye bağlı olarak, öğlen ve akşam yemeklerinde yiyecekler daha gelenekseldir. Rus sofrasının en meşhur yemeklerinden biri de ekşi kremayla sıcak servis yapılan kırmızı pancar çorbası borshch ve ona çok yakın bir yemek olan soğuk servis yapılan kıvas çorbası olan akroshkadır. Uluslararası gibi görünmesine rağmen Rus kökenli olan yemekler arasında beef stroganov (ekşi sos içinde haşlanmış patatesle ağır ağır pişirilmiş biftek), blini (havyar, balık, eritilmiş tereyağı ve ekşi sosla doldurulmuş küçük gözleme), aladyi (aynı malzeme ve reçelle doldurulmuş...) ve özellikle ikra ya da krasnaya ikra (siyah ve kırmızı havyar) bulunur. Yerel tavuk kiev Avrupa taklitleriyle karıştırılmamalıdır. Tsipleonok başka bir tavuk yemeğidir: Et şişte kızartılır. Domuz rostosu ve kara buğdayla doldurulmuş kaz rostosu, elmayla doldurulmuş ördek rostosu ve shashlik (şiş kebap) partilerde ve özel toplantılarda ikram edilir. Ayrıca shashlik'in bir de sebzeli çeşidi vardır.
Yerel yemekler arasında değer verilen birkaç çeşit daha mevcuttur: Kotlyety po Pozharsky (tavuk pirzola), pirozhky (değişik içlerle genellikle etle doldurulmuş fırında rulo), prostakvasha (yoğurt), pelmeni (kaynamış hamurun içinde et), rossolnik (genellikle salamura sebzelerden yapılan sıcak çorba) ve sichi (lahana çorbası). Haşlanmış lahana yaprakları ve tatlı biberler haşlanmış pirinç ve kıymayla doldurulur. Ekşi soslu mantar da epey tutulmaktadır. Kış salatası ve vinegret (kuşbaşı şeklinde doğranmış sebzelerden yapılmıştır) gibi değişik salatalar bulmak mümkündür.
Tatlılar arasında morozhoneye (dondurma), ponchiki (hanım göbeğine benzer sıcak şerbetle ıslatılmış tatlı) ve varenki (çilek, vişne ya da reçel içeren hamur) vardır.
İçecekler
En popüler içecekler arasında çay gelir. Kahve, her ne kadar standartlar değişse de, genelde yemekle beraber ya da kafelerde bulunabilir. Yumuşak içecekler, meyve suyu ve soda çok tüketilir. Vişne ve çilek çeşnileri rağbet görür. Ryabin Cognac (Ryabina na Konyakye) üvezden yapılmaktadır. |
